天顺注册开户,一候温风至,二候蟋蟀居宇,三候鹰始鸷,7月7日迎来小暑。作为二十四节气中的第十一个节气,小暑拉开季夏的序幕,标志着一年中最炎热的三伏天即将开启。
民间有云:“小暑大暑,上蒸下煮。”生动勾勒出此时节高温高湿的气候图景。此时北半球日照时间虽然开始缩短,但地表蓄积的热量却达到高峰,风中再无凉意,唯余热浪翻腾。
古人以“食饮有节”应对暑气,我国各地百姓也孕育出了千姿百态的消暑食俗。这些习俗不仅承载着地理气候的烙印,更暗含“以食养身,以味宁心”的东方哲学。在四川,冰粉、绿豆汤、凉糕是消夏必备小吃;南方地区也有小暑吃蜜汁藕的习惯。
而在两广岭南沿海,常年温暖湿润,一年大部分时间暑气都很旺盛。当地劳动人民在长期的实践之中,制作出具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿的独特饮品——凉茶。走在岭南的大街小巷,凉茶店铺林立,已然成为当地的风景线年,广东凉茶被列入第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。如今,凉茶的饮用人群已覆盖全国以及美国、加拿大、法国、英国等近二十个国家。
值此炎炎夏日到来之际,封面新闻采访到广东珠海李氏百草凉茶的第五代传人李伊琪,听她讲述山川草木之性,如何化为杯中良方。
在广东,凉茶被称为“续命水”,有事没事,喝杯凉茶,已成为当地人的日常习惯。而伴随着一部分知名品牌在全球打开市场,在热气腾腾的夏天来一杯凉茶,也正在成为全国乃至全球的流行风尚。
李伊琪向记者介绍,凉茶最早的形成和我国东晋时期的医药大家葛洪有关。葛洪来到岭南,发现当地热气严重,瘴疠流行。那时缺医少药,葛洪便就地取材,悉心研究各种温病医药。后世岭南的劳动人民,又在此基础上总结经验,诞生了独具岭南特色的凉茶。关于凉茶的历史典故、民间传说如今依然广为流传。
每当夏日炎炎,广东人喜欢来一杯凉茶解暑。凉茶虽然叫“凉茶”,但一般要喝热的,而且配方里也没有茶叶。李伊琪提到,凉茶通常是苦味,之所以有“凉”字,是与传统中医药学中的性凉有关。提到凉茶,许多人脑海里会自然浮现几个大品牌的名字,但实际上凉茶的种类非常多,主要原料大多是“三花三草一叶”:“三花”即金银花、菊花、鸡蛋花;“三草”即仙草、夏枯草、甘草;“一叶”为布渣叶。
其具体制作技艺,以李氏百草凉茶为例,大概有选料、入煲、加水、熬制、存贮等几大步骤。煲制凉茶通常用瓦罐,熬制则多先用武火煮沸,再用文火煎炖的方式。李伊琪还介绍,传统凉茶通常是当天煲制当天饮用。但随着现代包装、真空存贮等技术的提升,凉茶不仅能隔天饮用,甚至也被制作成了固体颗粒的形式,有了更长的保质期。
药食同源的凉茶,是广东人应对炎热潮湿气候的“神器”。除了解暑,凉茶还有清热解毒、去火除湿、生津止渴等作用。
李伊琪是名85后,曾在澳洲念书,但最终她选择回到珠海家乡,传承家族凉茶,试图让凉茶“热”起来。“人一旦出了国,就会很想念祖国、家乡。”李伊琪提到,在国外念书时,她也时常有喝凉茶的习惯,外国同学不了解,问她为何要喝这么苦的东西,她常常生出一种自豪感。每每身体稍有不适,她就更想念家中长辈熬的凉茶。
李伊琪出生于珠海一个中医世家,其家族传承的李氏百草凉茶配制技艺,已于今年年初被列入珠海市第十二批非物质文化遗产名录。而早在2006年,李氏百草凉茶中的外感平安茶和廿四味凉茶秘方,就与其他地区的凉茶配方一起,助力凉茶成功申报为第一批国家级非物质文化遗产。
2015年,李伊琪回到珠海,从父亲李汉辉的手中接过凉茶传承发展的重任。她不仅改良了配方,还推动研发李氏百草的袋装和速溶凉茶,希望能让饮用凉茶更便利,同时也更有利于打开市场。除此以外,他们也为学生研学提供教学场所,让更多的孩子们参与到凉茶的历史学习中来,也亲自观看和体验凉茶制作技艺。
“凉茶历史悠久,李氏百草凉茶也已有百年历史,它是地方的标志,是在我们珠海的地方文化上延伸发展出来的,我不希望它被遗忘。”李伊琪说,得益于几大凉茶在全球打开了市场,目前有越来越多的人了解到凉茶的文化,凉茶制作技艺也受到广泛认可。但近年来随着奶茶、果茶等饮品在各地的兴盛,许多凉茶铺也受到了冲击,凉茶的传承发展还需要更多年轻人的加入。
在她看来,很多研学的学生都对凉茶非常感兴趣,但要持续传承制作技艺,还是需要长久坚持,“尤其还要系统学习中医药专业、辨别药材等等,其实是比较艰苦和枯燥的。”但李伊琪坚信,凉茶文化已经越走越好。
凉茶的“凉”,从来不在温度,而在苦后回甘的熨帖,也是千年来中国人将山川草木熬制成智慧的史诗。
刚到北京,他没先见中方官员,反而先去参加了旅华韩侨的座谈会,当场就放了软话,说韩中关系全面恢复是本届政府最重大的外交成就,要尽最大努力加强双方沟通合作。
要知道,回溯到2010年,日本曾以所谓“非法入境”为由,强硬扣押中国船员长达17天,彼时的他们态度傲慢、寸步不让,丝毫没有妥协的迹象。
而最新数据显示,美国1月CPI同比上涨2.4%,核心CPI降至2.5%,是2021年4月以来的最低水平。
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在泰国的此次选举中,很多处于相关圈子内的人所关注的并非是谁能够上台,而是阿努廷在外交方面遭遇了一次冷遇。台湾媒体不止一次在这样的场合试图寻找话题来刷取自身的存在感,没有想到这次却遭遇了碰壁的情况。2月8号,泰国国会的席次有了大致的情况。自豪泰党拥有193席,优势较为明显。
手机屏幕亮起的瞬间,我看见弟弟穿着新郎礼服的照片,背景是我们家那个老小区门口,红色喜字贴满了整栋楼。
01电梯门关上的瞬间,我看见他站在里面。深灰色西装,没有系领带,左手腕上那块铂金表在顶灯光线下反着冷光。顾承泽,我们公司总裁,此刻正微微蹙眉看着我手里那个半透明的文件盒——里面装着我收拾好的个人物品。电梯开始下降。“你要走?”他的声音比电梯下降的速度更沉,在狭小空间里荡出回音。
我的丈夫周明远站在长桌尽头,西装笔挺,语气平静得像在讨论午餐吃什么:“根据董事会决议,李薇女士即日起不再担任公司副总裁职务。”
港珠澳大桥,是在“一国两制”框架下,粤港澳三地首次合作共建的超大型跨海综合交通工程。如一条巨龙横卧于伶仃洋之上。它东接香港,西连珠海与澳门,全长55公里,将三地车程从三小时缩短至四十五分钟。
春节本是走亲访友、热热闹闹的日子,可有些人却发现,这个年格外安静:没有饭局邀约,没有聚会邀请,连电话、微信消息都少得可怜。 一开始难免心里发慌,甚至怀疑自己是不是人缘差、被遗忘了。其实不必过度焦虑,春节没人主动找你,恰恰说明这三个真实状况,看懂了就释然了。

